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/ Night Owl 6 / Night Owl's Shareware - PDSI-006 - Night Owl Corp (1990).iso / 047a / vitd.zip / VITD.DOC < prev   
Text File  |  1991-06-29  |  2KB  |  66 lines
  1.           United States Department of Agriculture
  2.  
  3. Human Nutrition Information Service
  4.  
  5. HNIS/PT-108
  6.  
  7.  
  8. Provisional Table
  9. on the Vitamin D
  10. Content of Foods
  11.  
  12.  
  13. For research use only
  14.  
  15. Prepared by John L. Weihrauch
  16. and Junko A. Tamaki
  17.  
  18. Users of this table should keep in mind that the data are
  19. provisional.  Critical review of available data and further
  20. investigation will be necessary before definitive information
  21. can be published.
  22.  
  23. Mention of commercial products in this publication is solely
  24. for identification purposes and does not constitute endorsement
  25. by the U.S. Department of Agriculture over other products not
  26. mentioned.
  27.  
  28. mcg = microgram
  29. IU = International Unit (1.0 g = 40 IU)
  30.  
  31.  
  32. Nutrient Data Research Branch
  33. Nutrition Monitoring Division
  34. March 1991    
  35.  
  36. -------------------------------------------------------------------------------
  37.  
  38. NOTES from table:
  39.  
  40. Values for breakfast cereals are based on label claim
  41. information.  Values in unfortified cereals providing 
  42. negligible amounts are indicated by a negative one (-1).
  43.  
  44. Milk is fortified so that one quart of milk contains 10 mcg or 400
  45. IU of Vitamin D.  The level of Vitamin D for unfortified milk varies
  46. with season.
  47.  
  48. The Values for fortified margarines are based on label claim information.
  49.  
  50. -------------------------------------------------------------------------------
  51.  
  52. FORMAT:
  53.  
  54. This file is comma delimited, with the description in quotes (all commas 
  55. within the description field have been changed to semicolons).  The fields 
  56. are as follows:
  57.  
  58.         Field             Description
  59.         -----             -----------
  60.  
  61.           1               NDB Number (Items not having NDB Numbers are
  62.                             indicated by 99999)
  63.           2               Food Description
  64.           3               Vitamin D value in micrograms
  65.           4               Vitamin D value in International Units (IU)
  66.